西芹葡萄干8 J) B" r) O8 J$ x" y
7 |: a$ _. G/ z
0 |( p6 r3 E) p* ~, Y' i- u
# B& p  I5 L  ?& @* X. _% H

( p$ u2 T7 y9 k( k# [  x/ `' o主料：
  V5 S/ T2 N+ g; _, ?! w3 F" G, |  n3 e8 k! f
西芹
- C# {' k' e. `( h$ V
" C# m( \0 d3 E配料：花生酱，葡萄干 : R2 _& h: h3 F4 t9 f

; p2 H# b$ F) Z9 C& h! ?做法步骤：
( ^+ D$ Z: I3 k( y8 T. w
  m$ G& J: N+ p+ Y9 C1）西芹取中间较嫩较粗的一段儿，切成小段儿，我这次切的段儿，大约跟拇指那样长，觉得这个长度吃起来比较方便呢。另外要用到的材料，就是花生酱少许和葡萄干少许。
3 E1 e, l' k" `7 v$ z# y2 _$ O! ?7 Q7 d

# d: t  E  O1 x) D/ V: h$ h
& _# Q3 `  S8 P+ e, R3 U2）为了让西芹段儿容易站住，我们可以把它凸起的那一面儿稍微片下一片来，使得它变平。
3 G0 |: U0 B9 F* x9 R/ x+ F# v/ n3 ~! n
3 B( g1 T4 `9 l" Z- x8 V7 ~: z7 U- l  C- @$ t

  M! x4 l4 P- k8 Z# V3）在西芹段儿凹下去的那一面儿里，填入少许花生酱。" ?4 r5 m  Q% Z; @) _
1 D1 [* p  x- q% w1 K

% n& K( R; s" q2 Q8 _: X7 D+ K! k; U. w3 A
4）在花生酱上，按下几粒葡萄干，喜欢的话，还可以加点儿松子仁儿等坚果。
# L1 \2 R4 E0 V  t1 [$ ]0 S5 E- c6 B1 @0 I7 _: h9 E# A/ p$ g
; \1 ?! t$ l* T' [# q* N) T
0 Z* t' A, R+ O' D" b' D' J
摆盘即可。作为聚会的一个小食也不错，我模模糊糊地记得这个小甜食有个英文名字叫做“木头上的蚂蚁”―――芹菜段儿是木头，蚂蚁么，就是指的那个葡萄干啦。/ U+ j5 p; \' s" w- K, T

" L) P9 S5 U/ K6 U: |2 f; y/ A' ^9 Q6 p

# q3 C! g7 Z9 b/ _7 i  }9 c2 z说明及备注：
) r0 b! h. H8 s, Y! h  p, }
# w$ \9 A6 ?! |6 W据说适当生吃一点蔬菜有益健康，因为任何一种烹调手段，都会有损于蔬菜的营养价值。所以就找机会生吃一些，呵呵。
- X# H2 ~. Z$ Q3 P. P0 s5 `! D  G& f/ {$ e4 H( t# q8 R
[ 本帖最后由 w20052006 于 2007-4-29 11:08 AM 编辑 ]

很不错的休闲小吃！但是不知道和芹菜配味道会不会怪呢？

我想国人对生食西芹还没有太多的尝试，不知是否可以接受。