粉蒸肉  

　　准备时间：20分钟  

　　烹饪时间：60分钟  

　　用料：  

　　猪五花肉400g,大米100克，  
  
酱油2汤匙（30毫升），花椒1/2茶匙（3克），胡椒粉1/2茶匙（3克），葱1根，姜1块，料酒2茶匙（10毫升），香菜少许，油60克  

　　做法：  

　　1.中火烧热干炒锅，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，超支米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中糜成粗粉。  

　　2.大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。  

　　3.五花肉切成薄片，用油、酱油、姜水、胡椒粉、大米粉拌匀，放入碗中。  

　　4.蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜装饰。  

不错，简便易行，我小时就喜欢吃，晚上做一些尝尝。

在武汉上学时吃过，不过与介绍的不太一样，在肉的下面还有蒸熟的黄豆，特别好吃。

不错的小菜，让人胃口大开，图片真很诱人.味道一定不错啊

不错的东西,看着就有食欲.

粉蒸肉，朝喜欢的，配米饭可以吃好多，好想吃啊

看起来不是很好吃，不过仍然谢谢，学习学习