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教您香辣小龙虾怎么做，如何做香辣小龙虾才好吃
! B; {5 }' q% u主料：小龙虾
; K! }1 g, F! B) R1 u1.龙虾，用盐水搓洗，好除去泥沙，然后滤干。
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2.在虾背上划出一刀再码味，
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' p& x: U3 U1 i' e+ \. z" A. [3.用姜片、葱节（叶子就可以了），料酒，盐码味，码够十分钟。, ]( k% g) v# \' H8 D3 {1 Z  G9 h, {2 Q
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4.等虾码味的时候，就开始准备配料和调料。准备好干辣椒、干花椒、葱、姜片、蒜片备用. e) k6 i9 g: G1 |0 t6 R* a

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! d0 _" D0 ^0 ~; S5.豆瓣酱，当然少不了- N, q& o. C, Z3 }; a6 x: B

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6.黄瓜切成细条，撒点盐腌一下
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7.锅里放油，烧到最高油温
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8.把滤干的虾倒进去炸。炸的时间不能长，十几秒就合适。然后捞出，放在盘里。% d. F( |4 k) Z9 i! o3 \) O0 U$ j

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9.锅里留很少的油，烧热，把滤干的黄瓜倒进去炒，不用加调味料。
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/ M4 }/ d; b. ^% Q: l6 T10.炒的时候一定要火大，炒的时间不能长，十几秒就可以。炒久了，黄瓜就不脆了。炒好后，放在碗里备用。
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2 B: H" M( @+ Z) Q11.锅里放油，烧热，然后下豆瓣，炒香后加其他配料．葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒，炒出香味后，倒虾+ [6 I$ j  `/ g& e* d

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9 p; H7 a% O- t2 p& U12.炒的当中加入料酒、盐，少量白糖、少量的醋（以吃不出甜味和醋味为准，主要是提味道），加入少量的水* z4 B. H% o1 Q' S/ z! H& F2 d: o- \
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13.炒好了的虾颜色红亮，黄瓜脆嫩，虾肉细嫩入味，味道香辣。汁水不多，不淹过虾，但又能给虾提供足够的味道

也快到吃小龙虾的季节了，不过现在的小龙虾个头太小了而且还有点小贵。

小龙虾是好东西啊，这个味道，值得吮指的

个人喜好，洗衣于净连头一起烧虾头里面有虾黄的啊

颜色挺好的，个人很爱吃，自己在家做过， 。

这种东西还是自己做比较好，最近报道不是说外面很多这个不卫生吗

看着小龙虾就有食欲啊，有机会一定要品尝啊，支持你了啊，朋友！

豆瓣，葱、姜、蒜、干辣椒、干花椒关键是这些，才能炒出香味来啊。

小龙虾吃味道做家常菜很适合，不过购买时候一定要小心了，近些年多次听到小龙虾重金属含量超标的报道

香辣味的，多数男人的最爱，超级喜欢，赞一个