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- l' T' `  c8 Y1 `& j0 e这次为大家介绍的是一味十分家常的小菜  t2 C2 v/ |  A1 W
辣豆豉蒸鱼骨3 F5 e: u- P- e; H7 Y, o- K
有人肯定会问，怎么会有人专门吃鱼骨啊
1 N  d$ ^( `+ o! D. I! }5 z3 Z( [的确有人喜欢吃的喔: a2 a- V3 F- C' n. @/ x8 e$ y8 V
因为鱼骨上的肉很滑，比专吃鱼肉好吃多了
# |" y. g; ^3 N( Y而且这道菜十分便宜，做法超简单，大家不妨试试- w4 B' U9 w# m# r

2 n, H9 ^6 h% {, [$ S0 _2 v材料：大鱼骨一斤（我家的市场里每斤只卖3.5元）
% ?  s. {4 F2 S4 s* D调味：辣豆豉，姜丝，盐，食用油，葱花9 j6 Q! V1 J2 S" p7 E% y( i; }5 G
做法：0 D- ?0 u" q6 J, f
买回来的鱼骨洗净，一定要把鱼骨上的鱼血洗干净，否则就会很腥
$ X# ], o3 X' L' z5 ~  }% g$ `* X$ e然后切成一小段，一小段4 Z/ ?8 D7 E/ Z
然后就把辣豆豉，姜丝，盐，食用油放进去调味
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6 |% R5 U0 A5 h  m! a$ n4 ?2 o然后洒上葱花即可拿去蒸了
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蒸10分钟左右即可
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味道有点点辣，很下饭.
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我们这边菜场好象没有专门卖大鱼骨的，只好能下次买大鱼时尝试一下了

估计以后物价飞涨的时候，吃不起鱼，也可以吃一下鱼骨头来解解口馋吧。

看着不错不过做起来挺麻烦的，把肉切成这样