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原料：
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. a6 I4 ~8 C4 T8 G' K鸡脯肉 200克 笋 150克 花生 100克 红辣椒 10只 蒜 3瓣 郫县豆瓣 一勺. ~. k. v# q$ q, t+ E' k

/ z! j6 T% s2 `* q' H调味料：
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8 m$ n7 n6 M( }9 A, m盐 生抽 料酒 糖 生粉 鸡精
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做法：; P( |/ C, X$ `  G+ F- \* }
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1 鸡脯肉和笋切小丁，蒜切末，鸡丁加少许生粉，生抽，料酒腌20分钟，花生放入加少许油的炒锅中，用小火炒熟，笋丁放入开水锅中煮2分钟捞出$ s1 D* t6 N5 T% a& X. |

& r+ n5 v# Y( H7 a, P+ M4 R8 z2 炒锅加油烧五成热下入鸡丁滑熟盛出来，留底油烧四成热下辣椒爆香，加蒜末煸炒，加豆瓣炒香4 ]0 r* d9 K/ H+ ~

+ w: m$ {8 \3 n. G& l9 N2 p3 _3 加鸡丁笋丁和花生，调味料盐，糖，生抽，鸡精炒匀出锅
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从原料到成品都非常清爽，色彩搭配也非常和谐，盘具也可以。真实的东西就是好。