做法: (注:因为我是首次做,所以用量比较少,万一失败了也不觉得很可惜)
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准备1个蛋黄,鲜奶100ml,奶油120ml,香蕉2根,玉米淀粉约1.5小匙,
# @; f5 m/ a2 v9 ^4 z蜂蜜约1小匙(因为香蕉本来已经很甜了,不需要加很多糖,另外蜂蜜更健康些,不太容易发胖 lol)
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" o# s1 ]5 j- C4 ]# }1. 鲜奶放入锅中,用小火加热,加玉米淀粉搅拌均匀后,在加蜂蜜慢慢搅匀后离火待用;
" k- W% L5 |' ~# b \+ ^- [2. 盆中入蛋黄打,打匀;
4 ^0 N" I5 ?: i; H- w7 u7 @3. 把锅中凉了一些的鲜奶慢慢倒入盆中,边倒边搅拌;
, u. L4 i8 f# [; h1 \4. 奶油打发后,加入蛋奶液中拌匀;
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5. 香蕉去皮弄成泥状后,加入4中再次拌匀;
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6. 倒入容器中,加盖进冰箱冷冻,40分钟左右取出来搅拌一次,反复4次后就可以享用
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7 a* x1 w6 y5 i* ? C打发后的奶油加入蛋奶液
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1 e3 y# n4 ^- s/ B0 S香蕉泥
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# P, k6 m* h8 r- ?搅匀后
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' Y- V0 s, R7 s4 G1 \ c放入容器中
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# P, T3 [ t( b( S$ U3 @4 i买来的icecream,吃完后,盒子没扔,正好用上,嘻嘻
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) E. s7 V9 ^7 p搅拌4次后的成品
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$ O4 C8 T& }. | ^为了美观,做成小丸子