材料：鱿鱼一斤，姜、葱、蒜、沙姜、盐、鸡精适量。( z5 P3 l3 H5 j: P+ u5 m
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　　做法：
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2 f: Q$ t, m' ~. `. i' t　　1、起油锅，爆香姜、沙姜、葱头、蒜。; }% ~6 K! f6 H) U$ A6 {

  `- o, w& O* X6 j7 Z. ~6 l; e5 z& [　　2、将鱿鱼倒入锅内煎。
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　　3、翻动鱿鱼，并用锅铲将其墨囊压破。
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, h/ d! r+ d5 [. Q  y2 h( ^+ M9 s　　4、快熟的时候加入葱、盐、鸡精调味。! b, V0 G, H; f/ p9 F

2 X& p5 H$ g/ N; g1 P2 R% n　　5、成品黑呼呼的敢吃吗？5 i3 M5 d' l* Q8 d' g

. n7 g+ R. Q! E" ?' D) y1 D　　主要是墨囊压破后墨汁流出来造成的，海边的朋友说这样才是最美味的。哈哈！2 k( p4 ^7 M- X1 Q6 d# n
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　　: [鱿鱼仔]  (2007-4-17 12:53, 80.56 K)
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  U0 T) G* B! o: F9 |1 i　　: [配料]  (2007-4-17 12:53, 66.12 K)
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　　: [爆香配料]  (2007-4-17 12:53, 67.73 K)
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0 M1 X& T1 n& ^  W6 C% z　　: [炒鱿鱼]  (2007-4-17 12:53, 76.53 K), A1 @' o7 z# s* U
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　　: [烹调中。。。]  (2007-4-17 12:53, 79.61 K)  r: B  Q& W1 l3 V: M
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　　: [调味]  (2007-4-17 12:53, 81.74 K)
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　　: [黑乎乎的成品]  (2007-4-17 12:53, 88.43 K)' B4 {6 ]  J  v8 B/ G  y; |! D# e

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味道应该是不错的，只可惜菜色不怎么样。

看起来应该不错，只是最后作出来怎么成黑的了，不打好看，我觉得这个要味重点，不然可能会腥吧?