主料：肥瘦牛肉750克 9 g& k( b% c* |$ O6 B
　　辅料：胡萝卜、洋葱、土豆 ! p; o+ q, U8 `, j
　　调料：盐、黄油、料酒、橙汁、清汤、葱段、姜片、香叶、番茄沙司、鸡精
& y8 \  B- K6 f& r6 R8 G　　做法：  
' \: q5 Q/ u  g3 W9 g% j3 m/ S( P8 o　　1、将牛肉洗净切成小方块，用开水焯一下撇去浮沫；
# c2 j- A+ ~- P" K　　2、将胡萝卜、洋葱、土豆洗净切成丁； ; a. {  H! {, K+ R5 S; j. Q3 A
　　3、坐锅点火放入黄油，放入胡萝卜丁、洋葱丁、土豆丁、香叶、葱段、姜片、番茄沙司炒至7-8成熟时倒入焯好牛肉，加入盐、料酒、鸡精，待开锅时即可。
6 o8 z2 G5 C7 ^8 W. D　　特点：色泽红，味道酸甜鲜香。' E, E7 ]6 N! j# ]( R; w% B

看起来就是一锅熟就好了.没什么技术可言.看起来我也会做.