版主评語: 落叶归根

有制作过程的图片就更完美了

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( T; s( U. r$ h8 g  z, n& G1 H想不想让自己的生活象这个烤翅一样有滋有味呢，^_^      很简单啊，天天吃这个样子的烤翅不就可以了吗。你问我怎么做呀，简单，跟我学吧，看下面我给大家露一手！
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在开始之前啊还是给大家介绍一下这个美味生活的特点：
* ~$ ~  V; ~3 N) n7 j  z; |她特有的黑椒香气，酸甜可口，肉质鲜嫩多汁，中等辣度；赋予烤鸡特有的柠檬香味和金黄鲜亮的外观，具有柠檬汁的风味和可口酸味，配上黑胡椒的香气和辛辣味，开胃可口； 口味偏向南方口味，以甜味为主，咸味为辅，特色是甜中带酸、中辣； 您可以使用这个腌料轻松的制作甜味柠檬烤翅、烤鸡腿，烤整鸡等。
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哈哈，看完了介绍就要看怎么作的喽，继续...... , a0 W1 Y  T0 Y

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准备材料： - E9 e- ]% q/ Y( W2 |

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主要原料: 9 Y  _. w( E( X# V
鸡翅　1000克  
; B8 B4 f% b. I甜味柠檬烤翅料　65克  
1 X: Q9 @& y: z: w: V腌制比例：　  / Z2 v( @$ x7 ~6 _7 K
腌料：水：原料肉＝6.5：10：100　  
2 o* R- |& r# y# a, p2 u8 i其他配料: ! s- ]" ^1 g1 I, q6 p/ w5 \2 N9 t
水（冰水或凉水）　100克  
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. f+ Z5 j9 R/ a1 Y8 R+ {" M( M5 T看下面的操作步骤 ; s+ Z1 u- ]% w' l1 a
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第1步:将冰水和腌料混匀后倒入鸡翅中，混合均匀（推荐的做法是使用一个结实的口袋，封口，在桌上摔打滚揉，至汁液被肉吸收）。  
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第2步:将腌制好的鸡肉放在冰箱冷藏室里静腌，建议腌制12～24小时，每隔两个小时翻动一次最好。
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第3步:将腌制好的翅根用烤箱烤制，用170～180℃加热20分钟左右，基本烤熟后，可以再用200℃再烤3分钟，这样可以使其表皮颜色焦黄诱人；另外您还要根据自己所选鸡肉灵活掌握烤制时间，至熟即可。
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, ^3 [5 N! v8 C哈哈，是不是已经全部学会了，只有理论知识是不够的呀，要亲自操作才行哦！
& [* l" L% {3 z我要开始操作，去E厨艺网买腌料喽→
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( m6 B6 u/ B2 Q' D% y6 Z6 ~+ y8 ^4 ~[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-5-13 12:07 AM 编辑 ]

楼主~小弟想问一下这个甜味柠檬烤翅料是自己拌的还是超市有买的?这道菜确实看起来样子不错~而且简单

看上去是很美味的东西感谢楼主