主料：西红柿2个、尖椒2个、肉末150克　　* [! A2 ^+ ^, |% K9 t
辅料：魔厨高汤、盐、葱、姜7 B, }, w; j4 g* b

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" f/ m! D$ d7 L" d9 y　　制作方法：
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) ?. I- b& d% P8 ~5 ?　　1、尖椒切小丁，西红柿切小块；
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3 d0 B, a4 V4 t3 Y; P5 C　　2、炒锅中放油，油七成热时放入葱末、姜末，炒出香味后放入肉末，加一大勺料酒后快速翻炒；# t- [; Q& a- {. I8 F3 Z
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　　3、肉末变色后，加入西红柿块，翻炒至熟；
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  q( ?5 f0 ~( X, ~2 O/ [% ~　　4、放入尖椒丁，翻炒几下，再加入盐、魔厨高汤即可。　　. c8 F+ U) }* H* N9 R
贴心小提示:: I4 P6 q2 e* _: k/ h0 y3 r
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　　红三剁是云南名菜，云南菜讲究的是用现熟现摘的蔬菜烹制，不仅精巧易做，而且健康美味。除了“红三剁”，还有“黑三剁”，就是在这三样主料之外再加入云南特有的大头菜，同样剁碎后炒，因颜色中多了一些黑色的点缀故名。7 X; ]! ]! ]9 O; U$ ]

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[ 本帖最后由 zhanghl95 于 2007-5-17 04:25 PM 编辑 ]

这菜应该不怎么好吃,我决得简单点了.颜色还可以