材料：猪肝、韭菜、虾、冷饭（凉饭）、姜丝, l  }3 y1 L; m
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做法：7 t% q+ ]5 b" s6 y
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1。猪肝切片，加入姜丝、盐、胡椒粉、米酒、糖、生粉捞匀。
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  S" T1 o" Q  B2。韭菜切段，虾去壳。
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$ \7 z# r8 ]9 Y3。把适量的水煮开，加上少许生油，把猪肝放下锅，煮开再把韭菜和虾放下去水重新开& a' Q, D  C" q6 w- v1 d, D0 W
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了再加入调味料就立刻关火，焗2分钟左右，把猪肝焗熟，不能过火，要不猪肝就会太老。4 Z4 y, H0 Q" x9 I* w% e
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4。把3淋在已准备好的饭上面就OK了: Q6 @* L  L% `9 f

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有创意，第一次看到韭菜可以这样吃！

的确不错，不知道这样一碗在私房菜馆里能卖多少钱？

猪肝和米饭一起吃,那不是很咽，没有汤喝!