主料：豆腐
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　　做法：1.照着鲍鱼的照片，在豆腐块儿上挖出鲍鱼的形状( e/ W; q$ j4 _

3 a' k- U3 J" s7 ]　　2.用盐在成型的豆腐上涂上一层，（为的是在煎的时候不嘣）* e) g$ D2 ]# g7 ^
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　　3.下锅煎，一定要轻，否则豆腐就碎了
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　　4.挖造型剩下的边角料就做个鸡刨豆腐吧~~7 t) j% }2 B4 E; P

4 a5 M/ o2 f9 v- y% p: @! i" M  o3 a# o　　蘸着酱油吃~~最好酱油里洒些葱花，就更香了~~- D, T. c3 S4 V3 o, n

8 b/ z3 w6 V' Y- Z　　闭上眼睛，就当吃鲍鱼了~~呵呵！3 h' L5 ~. ]) r8 |/ E
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　　[ 本帖最后由 就是爱吃 于 2007-5-17 13:47 编辑 ]  A, x4 H+ C$ V4 Y3 \

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　　:  (2007-5-17 13:45, 60.59 K)
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4 n! W& V) S0 d7 ^( E　　: [听说这种盘子叫鲍鱼盘，嘿，还真对得起这个盘子！]  (2007-5-17 13:45, 72.31 K)
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造型独特，有创意。尽管只是煎豆腐，花点心思就可以使吃的人吃得更高兴！

做菜嘛，就是要有创意和心思，这样即使只是简单的豆腐，也能吃出鲍鱼的味道来。

做菜嘛，就是要有创意和心思，这样即使只是简单的豆腐，也能吃出鲍鱼的味道来。

只要其形不虑其味,高,实在是高.有创意我喜欢.

我觉得最后淋上1层 芡汁   素饱雨的 口感 肯定会 更上一层楼的. z0 V* b8 O, S/ |: x3 A
毕竟  豆腐的口感比较粗糙  加上芡汁以后 口感会比较爽滑