对于面食我也是很喜欢的!前不久经人指导学做鸡蛋饼!与大家分享下成果!3 L- _; M0 a) R- ^

6 O7 \( x7 _$ [6 }原料1：面  这次用的是没经过发酵的面。9 l' |1 N5 @$ n2 N/ A* i+ {

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原料2：鸡蛋、豌豆、玉米、火腿。我稍微改良了一下，做两个夹玉米和豌豆的。
' v5 i' @+ f) v5 X5 C9 z( R" J, X　　豌豆、玉米用水汆熟，鸡蛋打散加小葱末、少量盐调匀" P3 B9 f  f1 J& {) f+ s
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/ L8 F, h* W! c, r, a: C& f面分成若干小剂，擀成椭圆形状，撒匀盐并用擀面杖稍微擀一下，并抹上油.1 p% Y) L/ K: u$ Y/ A0 Y

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  对折后从一边开始，横着卷成个卷儿
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  封死的一头朝下
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擀压成饼
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下油锅中火煎，煎到两层面分开& U: B) L% G7 _% _7 j
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6 K# q0 `. `/ H, _  F6 {& H7 x用小刀开个口，把葱花鸡蛋灌进去；刚开始做没掌握技巧千万不要灌太多，否则会漏，我就品尝了那个滋味~~
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再回锅，等鸡蛋凝固了，翻一下，熟透即可
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发张带火腿玉米的& T* h5 s0 D4 o- H# t

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2 l- [6 I& q( H( s4 s; p8 w2 A齐活收工!

大大 这饼很有创意 只不知此面团是冷水面还是半烫面或是全烫面来做成 在我看来可能是做葱油饼的半烫 因其即有口感又有面香味 不知对否  好的先收下 谢了

大大，这饼很有创意，回去试一下先 :s_12:

不是很难的一种做法,哈哈,哪天在家里也做几个让家人一起分享一下!

1楼 朋友的 冷水面还是半烫面或是全烫面3个术语 一出  就肯定是个行家了。。。  厉害。。

在路边摊吃过类似的东西，味道还可以！又香又脆的！