[热菜] 西兰花拼虾球[7P]

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烹制方法　/ _3 ?7 z8 ~: v1 E- Y
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材料：西兰花（1棵）、鲜虾（半斤）、韭黄（1小把）、蒜头（3瓣）
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$ _+ q- t1 R7 B( Q# s0 J) t　　调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、生粉、蚝油
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1　切好西兰花，用清水烫一烫。
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2　把鲜虾去壳，对半切开不要切断，用油，盐，生粉腌一下。8 ]& q, u$ d: I* J

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' A2 F( q  r# j" A" C$ Q$ |3　胡萝卜和韭黄切好备用。
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4　烧热油锅，开大火用蒜头把西兰花炒香，放蚝油调味，上碟拼好形状。
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5　下油炒韭黄一分钟放虾，再炒三分钟起锅。
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( Z) U5 h& K( [1 ^/ w  a6　把韭黄虾仁连汁淋在拼好的西兰花上，完成。