[热菜] 毛豆炒鱼腩[6P]

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综合区食神勋章

1楼大中小发表于 2013-8-5 08:55 只看该作者

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毛豆炒鱼腩[6P]

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烹制方法　$ @# [3 _$ ]9 I2 b! M
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材料：毛豆（一把）、鱼腩（1大块）。

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1　毛豆去壳备用。! R) d3 I% `* L ^9 l0 A/ p f2 U
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2　鱼腩洗净切小块，用厨房纸抹净水分，放适量盐和酱油腌制鱼腩十分钟。% ~6 S$ Y; [/ ^

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3　烧热油锅，油热后往油里撒些许盐，放入鱼腩煎香。$ x2 q" x `. [" g9 ?

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4　毛豆下锅，和鱼腩一起炒两分钟后，放没过鱼腩的水，再放鸡精煮。
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5　待汁水烧干，即可起锅。

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