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烹制方法　$ z! ]- E: q& ^* C7 _

6 J4 Z6 i9 J* S* ~* f- N材料：红黄绿菜椒（各一个）、白洋葱（一个）、牛柳（一条）
. e$ b- y/ ^. I4 q: o# A调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、糖、胡椒粉、酱油6 G: o% h( y5 i0 ~! r
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6 ]; x, N" t, G5 \: ~1　红黄绿菜椒全部洗干净，切成丁状。
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2　洋葱切丁；牛肉切片并且放些许胡椒粉腌20分钟。
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" F0 m2 ~1 q. X0 b8 ?2 S+ l1 A3　烧热炒锅，倒入油烧热，放入白洋葱爆香。
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4　将菜椒全部倒入炒锅里，与白洋葱翻炒均匀，不必全熟。
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! t" g6 b6 T  N8 K! a: r5　倒入腌好的牛柳片，猛火快炒，下糖和盐调味，可适量加点酱油。
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5 T9 _! F2 s; z; h/ V% K4 B1 \6 l6　牛肉变色后即可熄火，盛起开吃。

主要是火候，这个菜经常做，肉要大火，不然吃着口感差的多