黄油杏仁曲奇在洁白的盘中发出暧昧的持续香气
! c3 r5 w' ]! s4 U& V5 i" h浇上上等的蜂蜜,浅黄色透明的蜜是香浓的" D, e! A& J5 D
循着曲奇略微粗糙的边缘缓缓的往下流淌: ]0 b1 N9 L$ M
拿起一块吧~
9 @( M3 `0 F, K: A让蜜流到手指上,不要急着咬下去
; n9 ~) O( G5 M3 O Q* qLick Me,从指尖开始7 J7 w9 C* `5 {5 |0 R
曲奇的香味异常浓郁2 d6 n8 A, j) V' c
最后才是口中华丽的碎裂
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" V4 I9 C d0 {废话不多说了,开始准备材料:黄油135G 糖粉100G 鸡蛋2个 面粉200G 吉士粉15G 泡打粉5G 杏仁碎少许
" j8 h W& J; @& D: y过程:
, L- i* ?3 u* n* b& \4 D 1 首先把奶油和糖粉混合在一起,打发成奶黄色
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2 蛋液分次加入其中,搅拌至完全混合
3 J1 I7 j1 p; X P7 L5 w 3 加入过筛后的面粉与吉士粉,泡打粉,搅拌成曲奇面团
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4 将面团搓成长条形,放入冰箱冷藏30分钟
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5 面团冷藏变硬后,从冰箱取出切成圆片或用模具刻出自己喜爱的形状
5 M6 d' m+ P# [. A) t 6 杏仁切碎撒在面片上,排放在铺了油纸的烤盘上,高火3分钟再高火2分钟就好咯
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