2 P) e0 \- I0 N1 `1 V
: `; I# H+ m# H0 R( ^& h8 ^
前腿肉
* F, h w% ~- k9 t( K
( n: }/ b5 v H% _' T! f3 j
4 J7 u& p4 t* k A& q; h
( @; Q6 J. k! n, H; p; q$ b: s
- Q3 F. K X9 r: S: y* v
排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
1 Q8 y1 R. J: K; y( ]4 X
4 @2 L5 R- |5 O8 U
9 ?: E2 n3 B2 [& n; G; P/ B7 W, @9 m5 w+ @, @
; O% Q& o) j+ K五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子
4 F1 C6 c+ u* y7 `! V
$ H5 c9 N0 {6 l' S# @: ]( V- H
9 g* A' I N5 r* M1 R
, \4 [2 ]2 Y2 M! E9 F' T% P. w: q8 ?+ K
2 G8 O& G3 |* k; _5 e7 O
7 g& T! C) N6 ?# o加点虾米味道更好
; [$ Z Y1 ]$ k( c
' i& ?* r' L% a3 T/ D6 J+ @. U0 ~1 x; G, p( \4 k( {7 N
8 p P2 e# B9 l$ H6 {1 j" L
! K7 R( Y8 G! P" u6 R6 [
# O z$ G; v5 x香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的
+ ]! F9 i" z. R' |0 K' u( A4 S
" k9 E2 g7 w( e* y
1 {( ?5 \4 e5 h, y
7 p+ j* @" g$ S1 o$ F
: y- B6 I; F+ n* y) @4 A% N! }& y+ U' b4 H. ]
粗粮倒落糯米里,准备拌匀
6 k. w* s0 b7 J2 [, C3 z4 u
; s) E' X" ?" O$ A' n
+ O! X+ W& J( {/ y- z) h, c. k( h6 c0 W' F
2 I. B; R: B5 L/ l% v. I! w3 o$ V和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味
9 ^* M+ c5 c% ^
- E7 K' P+ D$ J: ]
3 K% {: o' j* \2 L; m$ _
! V, p+ D6 A1 M; g
2 e& J3 c- l* F- K
/ n. f8 a7 r5 Z
; c) Q* E+ \, ]- G$ E: U& c开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料
" A5 w9 ^, K/ N4 B1 s+ W: H1 c1 H# ^+ l
: d8 X) R: c" c+ R0 I1 o
' Q3 m) O) a8 F: y
( D4 E1 o. O2 k& P* K
" ~6 F, V, e; X+ b上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
- K5 m1 p2 G0 n! E% ]5 Y5 v! {8 @& O/ e6 C8 p1 W$ P& D% O4 f
. T$ S8 k C: a' _7 J
# ^! F) N" |- x5 C& G4 L8 l1 J
4 e; V) N( n# f+ Q5 X3 s) t8 [) H
9 A. D( c% l5 Z `- w$ o$ b; P# P" o k: O4 Z, n
粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
0 N. u1 v, g* q$ Z7 U6 u/ x7 F/ Y9 R
, |/ f4 b" D. S; T( ~( f. \1 s1 q* S6 y, M. q" L5 q A: `0 p6 {5 t
6 W- J% m' S! d( T. Z2 U" B. b
2 I2 n0 w w) y) l2 W7 P6 O& z# C6 {7 e' Z# N" t5 g0 A. g, I
9 `( u' _5 `( |4 r. }
+ v' i9 A- l5 N$ }
J7 H! E. ?% Q# ^: W" Y
0 L: C3 D6 e: s; F
* _! _$ e, [3 }# X6 B- Z5 y. T熬好的粽子
' G. I7 S) y; G: E& C# }! s. S" x: V
2 |9 k6 R* O* Z8 ]" j. X. T' a) c
% L0 S" [( q' @9 d- F5 F$ t
8 A! j- |: l C6 u1 b6 E4 k- s8 r5 @
; k* w- o6 v) `" g- c
+ C! b% q/ M, e6 ?: v, w9 m
- p3 A( @3 u' C0 A- ~4 G1 Z, [5 P/ W