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[小吃] 【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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【转帖】 多图 美味的粽子 [18P]

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前腿肉* F, h  w% ~- k9 t( K
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排骨看起来还不错,这种软排瘦肉多又香气
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; O% Q& o) j+ K五颜六色的粗粮很诱人吧,打算把它和糯米一起包成粽子4 F1 C6 c+ u* y7 `! V

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7 g& T! C) N6 ?# o加点虾米味道更好
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# O  z$ G; v5 x香香的荷包豆,每次包粽子必不可少的+ ]! F9 i" z. R' |0 K' u( A4 S
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粗粮倒落糯米里,准备拌匀6 k. w* s0 b7 J2 [, C3 z4 u
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2 I. B; R: B5 L/ l% v. I! w3 o$ V和粗粮拌匀的糯米,放了腐乳、米酒、豉油、盐一起腌入味9 ^* M+ c5 c% ^
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; c) Q* E+ \, ]- G$ E: U& c开始包粽子了,先在粽叶上铺一层米,再放各种馅料
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" ~6 F, V, e; X+ b上面再盖一层米,尽量不要让它露馅,露馅的后果··
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粽子包的好不好,折粽叶很关键,当然,拍身比佢也很重要,反正它不会痛这样熬出来的粽子才不会变形
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  • 日升昌 金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-10-6 10:04

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快30岁了,真心没有吃过肉粽子,家里比较传统,吃的都是糯米,黄米高粱米的,楼主弄的这些只能看看了

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虾仁,排骨加上上了味的糯米,配上清香的粽叶真是完美

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多谢分享 自己去试试看

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长方形的粽子跟我们家报的不太一样 不过品种口味到是挺多的啊

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长方形的粽子好象在云南那里的特色,自己去试试看谢谢.

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