桑椹冰淇淋

原料：牛奶100ml,鸡蛋一个，白糖20g，桑椹，樱桃若干
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& y, e/ c3 a1 o做法：1.蛋清蛋黄分离，蛋黄加5g白糖搅均( ~9 F. j4 `7 P: Z# J
      2.蛋黄加入牛奶中，用小火煮，直到牛奶变浓稠
& @6 D3 L/ m3 T1 L      3.蛋清加白糖打至干性泡发（先将蛋清打出泡沫，15g白糖分三次加入）
' ]9 o/ F! `, z8 ^      4.将打发好的蛋清加入放凉的牛奶中，加入碾碎的桑椹，搅拌均匀
  T0 O* H/ L( o% a& k+ J# e' w      5.放入冰箱冷冻，每四十分钟搅拌一次，5-6次即可
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