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烹制方法　
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材料：鸡翅（8只）) b, C6 U" H. [! }6 Z4 B7 D* ^1 d
配料：姜片、蒜粒 调料：豉油、糖（适量）3 p- ^. {' O* m4 j) O
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1　鸡翅解冻后，用凉水冲洗干净鸡翅表面，待用。2 i. e6 Z7 _2 n! J( {3 ]/ w+ i0 Y

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- j- L1 I' {) O( _  N* `2 J2　取一煮锅，烧开水后将鸡翅放入，将鸡翅煮至七八分熟，盛起，用厨房纸吸干鸡翅表面的水分。$ q0 P2 a: b7 t3 |; U

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3　烧热油锅，爆香姜片和蒜粒，放入鸡翅慢慢煎香。
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4　鸡翅一定要煎到两面呈金黄色，这样吃起来才会皮爽肉嫩。+ ^+ d$ @$ U: d& P

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* e% {' P0 [0 l4 x$ F( O5　倒适量的豉油，让鸡翅入味上色，加点糖调味。7 l# d: i/ f, V: D- h3 F9 G
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6　别急着起锅，让豉油尽量收汁到快干的时候再熄火，美味的豉油鸡翅就完成啦。

我觉得把鸡翅用刀在上面划几下，更能吸收入味。感谢楼主分享。红心支持

看着效果不错，而且难度偏低，适合在家里亲手实践。常吃酱的，这次试试煎的。

做法简单，很实用的家常菜。小孩很喜欢吃鸡翅，改天一定试试这种烧法

看起来好香啊4 m+ W8 t+ Y! l4 S4 G* E
不知道什么味道吃过太多中鸡翅了
* w7 ~2 X! @6 h, z0 F$ k改天试试这个