7 v/ G" Y; H" F+ ~' V7 Y- `6 W/ Z

7 g" M) H, J8 [5 b$ j5 o难度：切墩(初级)        时间：30-45分钟
4 p. }$ W" D( ~% o7 e# L' V; V8 m主料
7 F( G, W4 J. w; ?玉米        排骨1 l8 X, g; X5 \0 r6 V- R, J
辅料4 {6 G  |* E7 ^' d0 {8 j7 W" A  P

! N! s8 |  Q. R; [! d# a  Y老抽        青辣椒
  q1 g  a$ h& N葱        蒜
$ t+ S$ q7 p) A$ `" j! L, D% A5 w料酒        蚝油, s8 N. D  c# {- i# S' m
味极鲜生抽       
$ Y6 u! }0 ], C/ n5 B& W: _0 E" u" V8 ?; O$ y5 n

  \' X. G" u3 m, p3 p. e! N' {% r
1. 冷水将排骨放入氽烫。+ ~8 N  y; U' x$ J. D

3 J9 }" ]) z8 ?
* _$ O- g) d6 |2 G$ q. H7 e& e. I( ~7 Q) Y2 j
2. 玉米切成块状备用! p/ ]- j! Y9 F% j. {. V6 `
1 d0 I7 K4 a/ U0 I1 Z4 t

( W  |% J! N/ k; p0 V: t$ D3 V7 h# N- ?! n% j  j3 y6 {
3. 氽烫好的排骨捞出沥干水份。
" h5 z4 |6 z1 @  ~3 V5 U" ^
$ }$ J+ n$ B# M. B2 K3 W/ v5 [! `, r1 ]) S# V& m# m( T8 V. n5 F

3 K  ?  W5 q! @* G* [) G" \# y( h, Y4. 锅内倒油放入葱蒜爆香$ L; K4 u: E0 l- v
3 Z% Q8 z* C* ]' U7 ]" K  v

3 z9 f/ s$ y, T! j5 ~: L' G; G5 }) O. ^' p' \0 |
5. 放入排骨快速翻炒。
; S% }2 A$ Z3 y& J4 q
: z% f) f! z, j8 M) j" s
+ i1 E; c% c' u5 S" J; Y9 b7 ^. P- M& |% x8 s% y2 D
6. 倒入老抽和料酒  c; t+ d: g; l

% A1 l. ^: h6 i% h; m3 l5 k% u1 c- k) r

; L0 U  c- e; z5 ^$ S& w$ m4 \7. 将玉米也一起放入锅内翻炒。5 o7 I% v- t- m0 J8 C: _/ l5 }5 l
( p0 k3 r! }6 U. ~& _* l+ b

. e0 @: \$ P' O4 z' n4 q
4 h- H8 O( b6 ?8. 翻炒几分钟后转入砂锅中
0 L: R- j. u& x& j- f" `: V, ]0 P3 O2 l* [# `* a# ~7 H
3 q" Z3 L2 ~7 L" E, ~+ d" U. V/ F

( t: J( O. k5 P& ^& Y9. 加入蚝油和生抽,两碗水,用中小火煮。煮20分钟后加入青辣椒和少许食调味。) ]7 s/ J- c0 f' s% f/ @

) q" a# T# {4 s3 Q" y7 w1 ^& R0 J6 x8 L% W

4 a; ?* t5 s, \. k6 g( W8 O, H+ P10. 继续加盖用小火再煮10分钟即可

这个菜是不是有点烫会更好点啊，看起来干干的。。

我都直接放高压锅里炖，这样比较快而且烫还多

图片不是很清晰
, R( F4 Y5 E2 s  R0 }5 Y4 N) p8 C& ]% Q6 ?但是看起来还不错 喜欢