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/ d2 a& Y: P5 V9 K9 M难度：掌勺(高级)        时间：1小时以上5 k: _; F0 Z* H8 \6 S& \
主料% I5 f( h1 h3 f) G. c# Q
草莓300克        草鱼300克
- K( y8 n+ d& ?0 Z/ i2 V% [! R2 ^/ C辅料
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鸡蛋2个        糖20克
5 L) w, J+ t8 c& ~: C盐少量        油750克
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: A- n3 G2 }2 q1 e1. 草莓、草鱼、鸡蛋、白糖、盐、油
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2. 草莓、草鱼洗净控干水分，草莓去芯用手捏成酱，草鱼顺着鱼纹斜切薄片待用。
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3. 鱼片用草莓酱、少量盐、糖淹入味，草莓对半切开，摆盘待用。) S3 y: G, Q8 Q' h' Z0 K3 L

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4. 浸泡过的鱼片放入蛋液，热油热锅将鱼片炸至金黄。8 p. B" c, c# ]: ~( X( e
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5. 草莓酱、白糖在锅里加热 将炸过的炸过的鱼片倒入草莓酱里快速翻滚，出锅装盘。
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小贴士
# ?  n0 I  D( W" Y加热后的草莓很酸，不必再加醋
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; K% v+ r/ `8 _6 q$ t* N2 Z[ 本帖最后由 cqlfecnc 于 2013-11-28 22:05 编辑 ]

用草莓做鱼很有创意啊，就是不知道味道怎么样，会不会把鱼味盖住啊？