橙汁鸭脯[5P]

　　夏天到了，清香的鸭脯肉与充满夏日阳光的橙汁，为你带来非一般美味。还不动手试一下？ % I2 Z/ J3 L5 K/ @( e% c

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　　材料：
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" ^2 P, e& h0 S4 m! ]　　鸭脯两块、香橙一只、培根两块、包心菜一个、西红柿一只；油、盐、糖、酒少许；蒜头两颗。 3 [7 t7 h2 f# Z7 f. f/ c

: [1 N; D& B  b7 }, M4 O　　做法： : G, R9 B3 G/ K- g4 D* o

! X( Z0 [. q9 N; \9 a　　1、 鸭脯洗净抹干水后，用橙汁、盐和糖腌一小时；
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　　2、 包心菜洗净后切碎；
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　　3、 培根飞水后切成丝；
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" O& f/ r/ j$ {, x　　4、 西红柿横刀开边，蒜头去衣切成蒜泥；2 d& x$ i3 n+ N7 D7 F3 M
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: s0 ~" d. Y% O& y; _$ ~　　5、 橄榄油起锅，爆香蒜泥和培根，放包心菜，加盐、糖，用慢火炒熟；
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2 U/ b3 ?# P' x7 M* ?3 H* F: a) }　　6、 橄榄油起平底锅，武火下鸭脯，跟着用文火慢煎。西红柿同放锅内略煎上碟;1 {9 a: Y7 Q# a

. k- X1 d# I, A; r' |　　7、 鸭脯煎熟后，放少许酒即可离锅。橙汁在微波炉内叮两分钟;
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　　8、 切片上碟，淋上橙汁，拌以培根包心菜和西红柿即可。