LEVEL 3(初级探险者)
发帖学徒

- 帖子
- 299
- 精华
- 0
- 积分
- 12
- 金币
- 596 枚
- 原创
- 0 贴
- 威望
- 0 点
- 支持
- 517 度
- 感谢
- 671 度
- 贡献
- 0 值
- 赞助
- 0 次
- 推广
- 3 人
- 阅读权限
- 15
- 注册时间
- 2009-4-8
|
1楼
大 中
小 发表于 2013-12-5 07:56 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 5
五香猪肉卷[10p]
五香猪肉卷的做法1.
' U m P1 u6 U! q/ t" |& ]此步骤用料
% z3 _ Q% G& ?9 |步骤用时:15分钟凉薯 : R1 Z; ]: t9 Q: O* V7 T$ f
80克油豆皮 ! G* B/ `8 [6 Z
2张胡萝卜
2 K' M4 Q" t2 U, M/ X' Z50克干香菇 $ y( s' U% K7 U8 P3 j- w
10克预备以上材料,干香菇趁早用温水浸泡
5 k5 L" x$ R3 w2 G' k- {+ |( g6 s+ T0 ]# j5 g& g0 K% w
6 C$ N: L( i# [( @- g2.
+ Y" A; i0 D9 @. G' m此步骤用料 . @! M- Y3 V% E9 \& O
步骤用时:1分钟猪肉馅 h$ ~2 p4 w' C6 V
500克鸡蛋 ; w4 V$ f6 ^9 Q+ [5 |
2个预备猪肉馅500克, 鸡蛋2个 3 `7 k6 z0 M9 h3 Q5 t2 s9 c
0 {3 Q9 u' |7 B5 H& x; D! C5 j4 y2 B0 ]' W
3.
$ Y0 g& ?. F1 e+ ]此步骤用料
- N& }' [9 `( I; q6 l% l# c/ I步骤用时:5分钟凉薯 ; l9 O. m) C* Z) r8 \
80克胡萝卜 Y$ i C$ l8 H, O( y
50克干香菇
" u3 v- N( X g0 ^4 T* s3 f6朵 小葱
r# k" i; c1 V2 j: I3 \% X1小把将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝
4 F9 Z3 {- ]+ o" X! ?) u, ?% O
4 }" j2 q4 o& u/ A- v" a4 H0 Z8 }/ y
4. 0 A, Z2 n- c/ z, T+ }" ^# D9 v
此步骤用料 : i% b: W% J2 O+ Y/ c* {
步骤用时:2分钟猪肉馅 , _/ F1 h$ [7 f$ `/ u0 k
500克鸡蛋
Y0 p; x9 c9 _+ _2个步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋,然后顺一个方向搅拌 - r& D" C2 ]$ W
' M9 p7 |3 x" Z# B$ d! u5 p
/ B% J" H* V v' z6 t5 A5.
2 Y. `. p: ^: g2 \: {& P; t9 _此步骤用料 - j# ~; a' _( u; Z9 n* _" [% R
步骤用时:2分钟盐 + z) x" |- @1 ^' z5 l
1茶匙生抽
* ]) Y6 V: ~1 B& C6 T' l, ]: `1汤匙胡椒粉
' t; A2 G- j, l1 ^少许玉米淀粉
0 F, `5 V7 F3 e7 S2汤匙白糖 " _* J# g( M/ e" u8 r+ W% t/ U; N T
1/2茶匙放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉
$ e0 s H* n3 ~ @; d
) X& K8 {& o9 p
0 z) [9 v. k; Q5 `6. - j+ x; _! Z6 A L) Y2 p; r
此步骤用料 & E D% w1 M3 [+ f3 v3 J3 E/ I
步骤用时:2分钟五香粉 : ^/ V h( R8 Y! m% f5 v; z: h
1/2茶匙最后放入1/2茶匙五香粉,再一次搅拌 1 ^' R* d0 c) K3 _
- ~9 o; y7 `4 h1 ?- x
% r* o0 K2 G7 C7 |) p: r7.
4 c* W3 b. h/ I此步骤用料 ) l+ Q8 d O' D9 Q6 n) P9 g3 r
步骤用时:10分钟油豆皮
$ [, e6 [+ G$ k1 g4 X' N7 c2张取出油豆皮,剪成小块,然后把肉馅包住,依次把所有的油豆皮包裹上肉馅 ' f" p5 k5 I( i3 H4 ]: \8 U
1 G9 b, K; Y1 o a$ ?0 T
, j" V1 } ]/ j4 h8.
0 h+ @) x6 |; Q; m s4 a如果豆腐皮太干,可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮 - `# B- G. c" Z0 a6 w
& d! e6 C8 m2 n0 I
; n- N2 r% @1 l$ ]9.
1 s$ P6 ~' [7 p& B此步骤用料
* O' H9 l7 E: j9 Y9 W步骤用时:15分钟植物油
1 g# ~5 M2 w# ?6 ^% @* v- y, W适量在油锅中放入适量植物油,然后放入猪肉卷,小火慢煎至全熟 6 D% g. E2 } ~ ~) Z: s
! m& D3 \7 n0 o( U) [
/ K8 J& J( w* @& J* T10.
$ V3 O, b' O; K此步骤用料
( }3 K+ M) `( f步骤用时:2分钟甜辣酱
; B- ^# x+ z& ]8 z1 w. Q10克把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦 $ C1 J9 w) j' N0 t
& L' [) B6 Z+ P' E* ]) m( L+ w! t: t7 j
* W- A/ n. O) j: g9 d. A; r烹饪技巧五香猪肉卷的做法
; b6 n! d1 t2 f1. ) ]+ h! X, o: V( y, |) w
此步骤用料步骤用时: 15分钟
% w& Q! g: u' x1 x7 g - s/ e% Z7 w9 u
凉薯
! m3 C. H+ z& R80克 % V! Q' @0 M# Q- }7 s7 b g, Y
; Z* c( w$ q( x
油豆皮8 h: W/ g, W6 N+ w- ^
2张 " b3 e# H( c X* Y C$ N
5 [2 k: g/ h- \3 U: O& G8 _# S% o胡萝卜/ s) B9 ^/ @) a3 q; }
50克
) j" t" |* N) r. |) [ $ B* M! ~- p7 g# Y c( z
干香菇
0 R$ C, e! [3 {7 a/ h6 Y$ |10克
0 u' j; w4 b' | U0 [4 L1 I预备以上材料,干香菇趁早用温水浸泡
' S( G6 @. }7 C; E% M ' A; x! s5 G4 C7 \; f
2.
& r! p2 k, R: g( p4 q此步骤用料步骤用时: 1分钟
* W0 q; E5 U5 o/ P) j5 a$ y* H0 q
+ K3 u4 C8 i7 X) g猪肉馅
# A0 V; I* N8 h2 y, `9 z v7 Z500克 ! _3 s6 u4 z1 [0 R2 K5 @
: h4 Y& f" u1 ?: _ V+ _5 x$ s
鸡蛋/ y q3 ^8 @7 x7 F3 n% B% U" `
2个
# Q8 [& a) ]% k6 Q7 R4 \0 h预备猪肉馅500克, 鸡蛋2个 * f9 s: M/ {. [$ D
" R8 { b; S, U7 C/ E2 O. R
3.
6 d8 t9 ^5 d3 ?1 Q$ P6 v- L此步骤用料步骤用时: 5分钟
" n1 C) M0 S, H4 |7 t8 g& p3 ^: c ( J! V; g6 o3 i q# h2 E0 Y
凉薯
% K" V* y( H: g( y/ t6 ~80克 : p/ }6 z5 }! Y, P! {0 E4 h
5 W- y+ M0 ?, _7 _, l" f
胡萝卜6 d* g7 g7 N- e ?: u
50克
) n4 Z$ e8 D; Z; E" } . A! Q! O) r( Y% Z, U
干香菇
& d' Y0 Y- R1 c6朵 " r& T2 V8 n5 _- U
7 O% D/ e% n1 v% K6 d3 e8 U9 ~9 T: a+ V小葱
R8 |+ Z* t' I+ U- p, W H5 w6 J1小把
. K* p3 J( _- V将凉薯、胡萝卜、小葱与干香菇切丝
4 @" N" p1 j; z; q
8 a7 V8 m9 P d4. * d0 D* d, S z% J* b/ J
此步骤用料步骤用时: 2分钟
* B |* |* c" K, W2 P9 O ; L1 q" K; u9 m; }8 A9 s! c
猪肉馅6 A0 P) Z7 y' J7 [. e6 a
500克 $ B/ o$ J" d! {4 [, a) m
. X7 V* S) y4 {+ P; A& d4 q鸡蛋
/ \- Y3 M ~/ Z/ ^2个
$ q9 K* w6 h7 v/ j$ C步骤3切好的食材中放入猪肉馅及鸡蛋,然后顺一个方向搅拌
& M7 p( L: J7 D# T( v/ [" G: |8 Y
" U- o( f7 n" V; l, C1 A2 ~3 b+ B2 v5. ( [ ~( u6 X/ y, Z
此步骤用料步骤用时: 2分钟 7 k% _4 T t7 N
# K! M0 Z4 g- w L7 o, F: c) o
盐
# m6 y! @; J- g# v1茶匙
) A/ C# I' p! _7 x4 y 8 L' N7 W( O& e6 ^! J! B {
生抽' y, `" q+ N/ }& Z
1汤匙 5 [3 s# i7 z9 E9 J( R
0 p+ ~ ^7 y* ]9 p: v0 Q. S胡椒粉$ C, s+ [) A6 x$ m
少许
X( O+ y3 K4 Z$ p4 P- D2 H; L* p
2 v; v, v1 z# g1 G% P玉米淀粉
9 i+ I" _2 t' E; t j3 [" s- u2汤匙
( w4 x6 U* _. Y2 X
( t3 T% ?% i, |, @8 p' o2 K9 t7 p白糖, c* P: d/ W Q( C" q; G- z
1/2茶匙 7 P7 {& }( q: C6 D
放入适量食盐、白糖、胡椒粉、生抽及玉米淀粉 % ^( J% D5 H' \; K1 I& b4 ]# n
2 F/ t7 i: O5 \% X6.
+ I/ B9 E8 L8 J0 H1 N此步骤用料步骤用时: 2分钟 . l, Q4 J' c: e- M; v5 |8 o
* x& W, L! r8 H5 Y/ J0 V! S+ {五香粉
5 ^8 z% K: K. U; Y- x* h1/2茶匙 0 U3 }. D3 L( [
最后放入1/2茶匙五香粉,再一次搅拌 5 K2 B9 V, }* { x% H G. s
7 H9 R Q8 R# f7. / ]3 q& @ j$ O
此步骤用料步骤用时: 10分钟
) r" o5 @6 Y" t: C8 n4 A* q2 _
: y( t5 P6 ?. F2 U, M油豆皮
$ X- o; h! C# E2张 / }) V2 P7 G, B, @" v e+ Y
取出油豆皮,剪成小块,然后把肉馅包住,依次把所有的油豆皮包裹上肉馅 1 n, X3 g! {/ X# T' c8 T6 B9 o
, x5 n( j8 B! p8 Y2 {1 J) i8. ' ], c3 G7 v# K) l! q# e5 X
如果豆腐皮太干,可以用适量的水淀粉黏住豆腐皮 # b9 n# c- B! a+ k, z/ B
) c9 _, B' {0 R/ {1 X d+ f
9.
) w C8 }% c, w此步骤用料步骤用时: 15分钟 + x( \' L, H* f) v
6 I& p% ?. c- l1 h1 H: N! i植物油
% Q" x+ L' c8 @ ~. T! C适量
" k( [; L! D+ N- R i* k3 a在油锅中放入适量植物油,然后放入猪肉卷,小火慢煎至全熟 , J9 K/ d2 R$ u9 `
* |$ Y* O, _# A; H
10.
) E1 `8 o1 Z& M. f此步骤用料步骤用时: 2分钟 % h. W; R3 P2 Z4 d9 b
2 ]: K8 L0 l% U9 |; K) G5 D9 x甜辣酱0 Q# G% \: K5 ~3 B( l
10克
8 X6 C; F2 g; h$ R# d0 L把煎好的五香猪肉卷切成小块,伴甜辣酱,就可上桌啦
4 U2 x% P! Q) N* ~9 A+ [7 @
|