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[热菜] 剁椒金針菇[9P]

sis.xiaobai

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1楼大中小发表于 2013-12-7 11:02 只看该作者

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剁椒金針菇[9P]

材料： 金针菇5两剁椒三分一罐（约400克）油&葱适量

步骤：

1、金针菇剪去头部扳开小朵清洗干净摊放在篮子上晾干水分

2、将金针菇随你喜欢的形状摊排在碟子上

3、金针菇之上均匀舀上一层剁椒

4、入锅隔水蒸7-10分钟（蒸这个过程时间长点无妨时间长点也不改金针菇爽脆的本性）

5、取出蒸熟的金针菇凌乱地撒上一层葱花

6、热锅用三小勺花生油爆热后淋在金针菇之上就OK啦

成品图

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日升昌金币 +8 谢谢对版主工作的支持 2013-12-7 11:04

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2楼大中小发表于 2013-12-7 12:45 只看该作者

这个剁椒金针菇算是一个快手菜，10分钟就能做好，金针菇易熟，大火蒸5分钟就可以了，算上清洗金针菇和切葱花，烧热油的时间10分钟绝对够了。可以先在蒸锅倒水烧开，在等待水烧开的时间，可以用来清洗金针菇和摆盘；金针菇入锅蒸制的时间里，可以用来切葱花和烧热油。这么算下来，10分钟是绰绰有余。

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日升昌金币 +3 回复认真，鼓励！ 2013-12-7 17:03

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dshed

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3楼大中小发表于 2013-12-7 15:03 只看该作者

忽然发现好像我也能做啊，下次要自己试试。。。

看着这道菜，觉得应该会不错的吧。。。就是辣的咱真心吃不起。

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tjlzh

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4楼大中小发表于 2013-12-8 21:35 只看该作者

一道好菜，用时短，制作简单，色香味俱全。谢啦

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jxs6811514

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5楼大中小发表于 2013-12-8 22:02 只看该作者

看着逗留口水了，也好做，材料又不贵，有空去做做尝尝

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bearchg

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6楼大中小发表于 2013-12-9 15:24 只看该作者

我肠胃不好吃这种金针菇加辣。估计不一会就要上厕所了。虽然我不挑食

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我爱女优片

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7楼大中小发表于 2013-12-9 20:43 只看该作者

怎么没提到放盐的事啊，难到是不用放盐的，可能是我不懂的缘故吧

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jzjz123

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8楼大中小发表于 2013-12-10 09:27 只看该作者

真是有食欲啊。做的是色香味俱全。看着就想吃一口。

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xglovecj

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9楼大中小发表于 2013-12-10 11:39 只看该作者

主要原料是金针菇和剁椒酱；工艺是蒸，制作简单

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673811839

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10楼 大中小发表于 2013-12-15 17:28 只看该作者

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