火腿玉米浓汤
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7简介
. M) S# P6 J0 M: x1 n, Q这道菜式选自我的第一本食谱书-异国情调浪漫吃,里面有75道异国风情的菜式,希望它能让大家的餐桌更加丰富 新鲜甜玉米做的浓汤,玉米的清香味和奶香味完美的融合在一起。 每一口都是香甜的味道,很是喜欢。 有时一碗浓汤,两片面包就是简单的一顿。
# l( Q" Z1 t: p s) z用料
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【材料】
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新鲜甜玉米
5 v/ {; M. e: `0 ~6 [% U# \1根
* T' b$ [5 x* L; Z1 F8 ?4 C
火腿
" k9 c y, B. Y C( P& ~+ V1 k C50g
. B( g5 b1 p$ S! L5 i( E3 `8 T
黄油
# ]' y; L: F! ^: N. ?20g
) F; l& o; U% r. V面粉
0 O# }5 u! K- L: S2汤匙
# K8 q$ \) g* _8 p& l水
3 y/ v% i$ p& I) J
500ml
* _8 Q7 f1 H/ Q4 J" L! u. G1 G鲜奶油
8 V: S; p! x" m Y; v50ml
, F" H% t% | {' i- x3 h" z7 |【调味】
" p( `5 ? ?( u; u盐
2 B+ \/ R0 ?) u( K9 [# D( G0 m1/2茶匙
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现磨黑胡椒
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扭动10下左右
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火腿玉米浓汤的做法
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【准备工作】 1.新鲜甜玉米,把玉米粒剥下来。或者直接用刀刮下来。 2.玉米棒子加水同煮10分钟。水留用。 因为玉米棒子里有玉米的清香和甜味,所以煮水后加入汤里味道更香。 3.火腿切小粒。
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黄油融化,加入面粉翻炒,炒匀成金黄色。
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加入玉米粒和火腿,翻炒几下。
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' `/ `2 q, F$ I. E加入煮玉米的水。煮开后转小火煮8-10分钟。
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- h7 O* Q6 P. R8 K6 @0 f. \- ]加入鲜奶油,盐,黑胡椒调味,拌匀即可。
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开吃!
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$ m* C& Y! R2 X! Z9 S小贴士
1 b. \- k8 ~- J! x- q+ M: K, e$ Z1.我没有把玉米粒打碎,可以吃到玉米粒更加有满足感。 如果喜欢碎一点的,要提前用搅拌器把玉米粒打碎。或者用刀切上几刀。 2.虽然也可以用罐头的甜玉米来做,但是那个清香味,就不如新鲜玉米。