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烹制方法　
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6 D% Y# ]% t! a2 r/ `+ n* g7 n材料：鹌鹑蛋400克，肉600克，葱15克，姜15克，冰糖30克，生抽30克，老抽10克, {' P$ s# l! `; M" K0 A5 Q
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4 c/ C8 m( \  `3 h1　鹌鹑蛋洗净后，煮开。
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2　倒入冷水中过凉。) b- ?7 U7 R2 Q1 D* v  B
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3　去掉外皮备用。
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: ], @6 r. M. h1 Q8 D4　肉选择五花肉。6 C* N$ s& n8 }8 \- d7 L

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5　切3厘米见方的块。
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( v( K' z6 _% h+ z; e6　放入冷水中煮开，取出肉备用。
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7　锅中倒入肉块，不停的翻炒至出油，下入冰糖上色。, m5 m4 a* [, y# ]# D7 n% I7 d# m

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8　倒入老抽和生抽，葱片，姜段，加入满满的水，移入沙锅。
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0 L* S- P+ W# w. R9　中火煮至30分钟，倒入鹌鹑蛋，继续煮至收汁即可

好怀念啊，这是小时候最喜欢的一道菜，感觉鹌鹑蛋比肉好吃，可惜好几年没吃到了

鹌鹑蛋划开是不是更好入味些 ; M( A4 V$ _- N( t3 p# Z) r
这样就吃鹌鹑蛋更比肉有感觉啊

食材简单常见且不贵，做法更是亲民。

这个做法简单粗暴，还很家常很好  学了 谢谢

这道菜蛋和肉混搭究竟何种吃法 营养会不会彼此弱化 用料虽然简单 做法也易学 尝试一下！

这样的菜感觉有混搭的意思，不知效果怎样。

吃过鹌鹑蛋，也吃过红烧肉，俩放一块肯定差不了，要试一下。

好菜啊，看着都很有胃口，改天尝试一下

其实红烧肉配什么菜都好吃的额，鹌鹑蛋也是好东西。