材料：
5 p% p: C2 i+ w　　东北私家米--极品粥米.仔米 150克，鸡胸肉 250克，香菇 6—8朵，红萝卜 100克，香芹 80克。
/ L2 p" E. |" K- }1 K1 a　　调料：
4 [$ k  j2 l! d: X0 j0 o　　胡椒粉、砂糖、盐、食用油各小许。$ P# \- H6 _) G. a
　　做法：; R. D- E4 i8 Q
* }- Q# h* j/ f+ F) N2 k! Q
　　1、把所有材料准备好。
, m4 z' R. u% C, `. ]　　2、鸡胸肉洗干净，剔出骨头，将肉切成小片。
* W9 f: C- |+ d　　3、把切好的鸡肉放进碗里，加入小许胡椒粉、砂糖、盐、拌匀，最后加入小许食用油，搅拌均匀腌制10分钟。! p# N) f# w- E6 T
　　4、香菇用温开水泡开。4 G- b' S# t" }/ Y
　　5、去蒂切成薄片。
2 N7 p9 j5 ^/ k3 T2 i) l8 ?　　6、红萝卜、香芹洗干净，切丁。* W, x8 |5 K, Z( W2 x3 @% e5 c9 d
　　7、仔米洗干净，加入适量清水。
$ b7 v; \0 K* e( m3 J$ q) x　　8、大火煮开，转中小火。4 m* ~! M, H/ z  G6 _) Q% N+ D" V
　　9、煮的时候用勺子搅拌几下，至粥粘稠。( g* z+ `1 j  A. d8 E
" x7 K' Y& s4 A# d9 v9 h
　　10、加入切好的红萝卜。0 k3 T( N, u( Q% L
　　11、大火煮开后加入鸡肉。
* `& [. T0 O. V% l4 X4 ]  s$ v　　12、加入切好的香菇片。- w1 M* G" J  X
　　13、大火煮开。
8 y# R0 T" G4 i% H2 f) k/ m　　14、加入切好的香芹丁，轻轻搅拌均匀煮到粥再次沸腾即可。
1 w4 v" S3 h  H, z) o0 p　　很香，很糯....还有一层浓浓的米油.....东北私家米，营养看得见。
0 n1 S6 o6 X/ h: S5 Z( `% V0 M　　原来营养就在家里，回家吃饭，感觉真好。
& d) T* o" \, V  b

2 \# C4 F+ l$ c0 m6 a' j0 O　　小贴士：3 F- A: e# t( y# I
　　1、仔米很小颗粒，很容易熟，我这个粥从材料准备到出锅，大约用了30分钟左右。" I( f, h0 f. {7 Z9 |4 M
　　2、煮粥的时候要轻轻搅拌几下，以免粘底。/ ^/ }' U: d( q" d9 k
　　3、煮粥的水要一次性加足，尽量避免中途加水。

胡萝卜不适合用于煮粥吧，个人觉得，胡萝卜炖汤可以，汤可带清甜香味，但煮鸡肉粥还是配香菇、姜丝、葱花为王道。

看上去非常漂亮的粥，估计只有星星快餐那里才有吧