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原料：黄瓜（即青瓜）半根约200克，鲜虾仁80克，葱5克
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  B, }# j5 V9 m! g+ J( Z调味料：植物油6克，盐，胡椒粉，白酒各少许5 d" r6 ~: U9 p: z
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步骤：
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1（图2，步骤与图依对应），将黄瓜洗净，切成3-4CM均匀长段，葱切葱花，虾仁拌入胡椒粉，盐，白酒，腌制半小时；, M/ i: ^1 t6 m
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2，锅内放入油，热至5成，放入虾仁和葱花翻炒；* I) K+ J( E( @% M7 N
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3，待虾色由灰变红后，倒入黄瓜条，黄瓜上洒上盐，快速翻炒，加入少量开水焖煮片刻，即可出锅。
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口味特色：鲜美清淡，脆爽可口" O! n1 k4 s5 I* k9 T& P6 O

7 D+ O* x1 S1 ~/ v4 T) h% {# Xps:虾仁制作是将虾去壳后，再把上下两条黑色的虾线除去，用刀沿中心线划一刀，很容易剔除。
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这么好的贴子都没有人顶啊，楼主做这道菜一定是花了不少功夫，看似简单，实则营养丰富，青瓜清热去火，虾仁甘甜可口，虽然我吃不到，但是己有味道在心中