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5 d, @. a0 m1 A+ {$ g材料：. V" P' Z5 j  L3 z  z: B! A3 v6 b4 e, z
　　紫苏酸梅 　5个
, q+ e' {* P: i  v1 R　　黄瓜　　　 2根
: B) O# W, [4 Q# d; ]3 J$ F　　# `$ E3 W1 j7 d, f
配料：) u" k9 {4 H( d8 {7 P* ^, D8 e% y
　　清酒 　　　1小匙+ u7 e, d1 ~& k4 d3 b
　　生抽　　　 少许0 [. f8 O$ |1 I5 a3 u* u& @% G
　　糖　　　　 2小匙
+ K3 ~" z2 `3 {1 y: d5 e* i　　鲜贝素 　　少许
# V2 X+ N% i6 D　　, B, r5 k2 V3 c8 X) ?
做法' O3 o  f; H  L
　　1）黄瓜洗净、去皮，净水中泡透后沥干水份，切滚刀块
& Q, X4 G* S8 W! S( Z( v6 R　　2）酸梅去核，剁成泥，加入1小匙清酒，一点点生抽，2小匙砂糖，一点点鲜贝素& P& ~# _6 S/ o9 m
　　3）将2）的1/3左右拌黄瓜即可# m3 S. M+ g7 k  B2 o% c, i
　　注：1）剩下的酸梅酱放在冰箱中，可放1－2个星期
3 }/ ?: o* m5 z) R　　2）黄瓜一定要泡透，才能爽脆
- L# r7 m) u" X( V9 Q  n　　3）没有鲜贝素，可加一点点味精
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[ 本帖最后由 btta 于 2007-7-26 06:31 AM 编辑 ]

呵,做黄瓜就是省力,谢谢了,我去试试