用料
磕粉/糯米粉 200g
猪油            5ml
花生            40g
核桃            40g
水              180g
糖               20g

做法
馅儿：花生、核桃80克，糖20毫升，猪油2.5毫升(可增加)
皮：磕粉200克，水180克，化猪油2.5毫升(可增加)
工具：蒸笼(以下材料可制直径15cm的蒸笼两笼，约12个)和相应数量的粽叶
步骤：
1.花生和核桃先用平底锅小火炒香备用

2.炒香的花生核桃加入白糖在石臼中舂碎

3.加一点化猪油提香，拌匀后倒出备用
4.磕粉分次加水(100克水我用15毫升的量勺加了6次达到想要的效果）
5.粉水拌匀调成一个柔软的粉团，加一点化猪油增加油润光泽

6.最后将粉团和馅平均分配备用
7.取一小块粉团压扁，包入馅料
8.封口后揉成表皮光滑的长圆形，依次垫裹一张粽叶放入蒸笼，粽叶上也可提前抹些化猪油

9.蒸锅水开后再放入蒸笼，盖上竹盖子，蒸到3分钟时打开一次盖子“闪气”后再盖上，这种熟甜馅儿的再蒸一分半左右即可开盖食用

[ 本帖最后由 愛睡覺的小蟲 于 2015-1-11 09:08 编辑 ]

看着真不错，自己应该是做不出来的，不晓得我们安徽哪有能吃到的地方。

宅男必备绝活，简单易上手，但是做的时候要注意别太甜了

是不是就是糍粑啊，小时候常吃，现在很少吃到了，很怀念那种甜甜的，黏黏的味道。

休息的时候可以试试，感觉很不错。给家人一个惊喜。谢谢楼主分享

现在很少人能静下心来犒劳一下自己的胃了，都是快餐文化惹得

感觉不怎么喜欢这道菜，可能是地域问题，不过还是感谢楼主的分享

看着很好吃的样子。。。自己不会做哦！回头叫老婆学学

还是放肉的叶儿粑好吃，太甜的话个人不喜欢

感觉不错的样子，以前吃过用青菜做的。没试过花生做的是什么味道。