工艺：焖难度：初中水平人数：2人份口味：豆瓣味准备时间：10分钟烹饪时间：“上一道做法简单，味道浓郁的菜肴——豆鼓鸡翅！我如果用煎的方式烹饪鸡翅，一般都不会用油，因皮鸡皮里已经有非常多的油份了，所以只要家里有不粘锅，大可光锅放上鸡翅煎，不但不会粘锅，还会煎出大量油脂，吃起来没那么腻，又不会有太多脂肪下肚哈，绝对不会让你失望的简单美味——豆豉鸡翅。”主料：鸡翅12个调料：姜1小块料酒1汤匙生抽1汤匙细砂糖1茶匙豆豉1汤匙豆豉鸡翅的做法1.鸡翅洗净沥干水份2.姜切丝

　　

　　3.平底锅（最好是不粘锅）里不要放油，将鸡翅平铺，中小火煎4.鸡翅会慢慢煎出很多油，煎至两面金黄

　　

　　5.撒姜丝入锅（加入切丝的姜既去腥又增鲜）6.倒入适量豆豉，翻炒出香味

　　

　　7.倒入适量生抽、料酒、细砂糖，少量清水8.加盖中小火燜

　　

　　9.焖至酱汁变稠即可

　　

　　

　　

　　

z这个不错的，我经常买冰冻鸡翅回来自己放调料然后炸，不过听说冰冻的都是一些不干净的材料

色香味俱全啊，还是很喜欢吃这种很重的口味的，麻麻辣辣的超赞

平常都是酱油焖鸡翅，豆豉焖鸡翅也很特别，放点辣酱会更美味

色泽看到起来鲜艳诱人，肯定和豆豉的酱料有关，豆豉的味道可以去除鸡肉的腥味使鸡肉更加鲜嫩

很好的鸡翅做法,就是不知道颜色那么深会不会特别的咸

看来我要准备个油锅了！这样炸下应该很好吃吧！！！

鸡翅看着颜色很正，油看着不少，虽然没有吃过豆鼓的鸡翅，但看着应该很好吃。

有点像可乐密翅的做法，如果提前腌制的好，味道非常不错

大众小吃，应该很好做，下次回去实践一下。