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[热菜] 清炒莴笋山药［6p］

whl7777777

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1楼 大 中 小 发表于 2015-4-14 17:11  只看该作者
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清炒莴笋山药［6p］

清炒莴笋山药
1. 备料

主料
莴笋去皮半根(130克)
胡萝卜20g
山药150g
蒜两瓣
小葱一根
盐半小勺
白醋(米醋)一勺



2. 盆里放凉水倒入一勺白醋，戴手套，山药去皮切菱形薄片，放入水中浸泡约十分钟，莴笋去皮和胡萝卜一同切菱形薄片，蒜葱碎备用


3. 锅里放油，葱蒜爆锅出香味即可


4. 中火，放入胡萝卜略炒


5. 放入山药莴笋不停翻炒两分钟，山药用漏勺从水盆里捞出，沥水份，但是无需沥的过干。

炒制过程中如果有干锅现象适当加少许水


6. 加半小勺盐炒匀即可



[ 本帖最后由 whl7777777 于 2015-4-14 17:19 编辑 ]
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第一次听说莴笋山药可以一起炒 ...... 但是颜色很好看到死真的

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ukaku1968

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有的时候其实需要一些素食的菜，不过这种搭配还真是很有创新。

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lol678

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这个菜好吃，用的是不是铁棍山药啊，吃了以后可以壮阳。

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lovever2000

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第一张图片看着不错，挺清新的。山药怎么那么白？

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线损管理

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真好 找时间自己做做 用家乡的材料

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magicer321

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莴苣与山药都是我喜欢的清淡食材，就是没有尝试一起炒

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lyg鹰游

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做山药的时候一定要注意，有的人会过敏的。

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moonlight456

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9楼 大 中 小 发表于 2015-4-17 12:44  只看该作者
看起来做菜的过程很简单，原料也很容易买到。有空试试看。

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c2e4g6b

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10楼 大 中 小 发表于 2015-4-17 13:35  只看该作者
山药是非常好的食材，药补食补都可以，做法也随意~

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