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[热菜] 鲜鲍煮佛手瓜[4P]

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1楼大中小发表于 2015-5-30 07:28 只看该作者

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鲜鲍煮佛手瓜[4P]

烹制方法　

材料：佛手瓜、鸡爪、大连鲜鲍
调料：盐、糖、鸡粉、料酒、豉油

1　将鸡爪的指甲处理掉，放入姜片清水中飞水；捞起后转入放有瑶柱的清汤中，大火滚起后转小火煲至淋身起胶质（约45分钟左右），可放入适量盐糖令鸡爪入底味。

2　鲍鱼清洗干净（若是干鲍要提前泡发过）；将佛手瓜去皮，切成薄片待用。

3　将煲至起胶的鸡爪与佛手瓜以及鲍鱼一同，加入少许料酒，豉油，继续小火焖煮一会儿即可。

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心境如水金币 +14 谢谢发帖 2015-5-30 10:58

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nidibaba

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2楼大中小发表于 2015-5-30 09:19 只看该作者

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心境如水金币 -5 恶意灌水！ 2015-5-30 10:58

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3楼大中小发表于 2015-5-30 14:25 只看该作者

佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富，常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。多吃对人体有益。

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4楼大中小发表于 2015-5-30 19:48 只看该作者

第一次吃到佛手瓜是切丝儿炒肉，也是吃过最好吃的做法。

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popllxy

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5楼大中小发表于 2015-5-30 23:18 只看该作者

一看就是美味，南方菜就是精致，关键这几个鲍鱼可是价格不菲啊

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lichao4287

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6楼大中小发表于 2015-6-1 07:32 只看该作者

总感觉这食材不是很搭配，只是拼在一起而已，佛手瓜还是清炒好吃

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7楼大中小发表于 2015-6-18 12:14 只看该作者

看到这道菜的做法，真是又长见识了，回去自己试着做一下，赞一个！

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8楼大中小发表于 2015-6-18 17:21 只看该作者

看到这道菜的做法，真是又长见识了，回去自己试着做一下，赞一个！

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lemopoi

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9楼大中小发表于 2015-6-19 10:02 只看该作者

佛手瓜貌似卖的比较少呢
这个菜看上去还是挺好吃的

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10楼 大中小发表于 2015-6-20 12:39 只看该作者

看到这道菜的做法，真是又长见识了，回去自己试着做一下，赞一个！

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