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材料：125g butter, 牛油125克& X5 H, f$ j6 e! ]( @
1tsp vanilla extract, 香草精1小匙（没有可不加）% t: e+ ^- ^+ r, ]2 ?$ U6 K& y
80g sugar, 细砂糖80克
3 r: B" ~$ Q$ M) E  H6 G- {" A+ i& x+ C2 eggs, 鸡蛋2个
- K3 {2 ~3 p5 U$ T/ P$ i110g self-raising flour, 自发粉110克6 w7 [- |+ m, l0 l' Y+ F
35g plain flour, 中粉35克（低粉也可）/ V; `4 z% t: a0 K
80ml apple juice, 苹果汁80毫升
. h, B) E  L: ?9 `& [5 n1 apple(110g), 小苹果1个，竖切成四瓣，去核，切薄片( V' D+ _  j7 J$ W, T
1tbs demerara sugar, 红糖1大匙
2 H1 _0 I5 Q0 H% ~1/4tsp cinnamon 肉桂粉1/4小匙1 q" N1 w, ?- p

/ n9 ^6 z. F0 j0 z" p' n! q" T做法：1，牛油放室温软化，加糖/香草精打发；5 V% o6 k' P0 b7 J# r* w
2，分次加鸡蛋搅匀；. f6 E0 H1 f9 m4 k% t
3，面粉过筛，和苹果汁交替加入，拌匀；
7 a% i- p  }. |3 e' b4 k4，倒入8个1/2杯容量的条状蛋糕模（或者普通麦芬模），铺好苹果片，将红糖和肉桂粉混合后撒在表面；
6 b, c' A, a$ Z5 m  [  Z- ?! }5，175度烤约25分钟，根据自己烤箱的情况调整适当温度时间。
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看起来还是挺好吃的，有机会试做一个也尝尝。