椰蓉黄米糕 的做法3 e2 y) }& J8 ]. O' x
1.大黄米淘洗干净，在冷水中浸泡24小时0 H  I) s7 p$ t, E) w9 M
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2.葡萄干洗净，泡软，放入锅中
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! U3 G9 R4 ?/ c, n3.将泡过的大黄米倒入电饭煲中，加入适量清水，与平时蒸饭一样即可，蒸熟8 G) E  U! L" c' p. E+ |/ i

9 m# `* d  ^' p- [& @6 ?2 k: }4.将蒸熟的黄米饭加入糖、奶粉混合，充分搅拌均匀成米糕料。
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5.将拌好的米糕料分成小份，放入喜欢的较深模子中，压实，然后轻轻地磕出来，即成黄米糕' l$ V6 F1 f9 f: a' r/ O. d5 R
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6.黄米糕在椰蓉里滚一下，让黄米糕表面均匀地裹上一层椰蓉即可。# L# {( W+ @; [, a

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烹饪技巧3 Z, C* r- F1 J0 ?- a3 A+ ?
1、大黄米一定要浸泡12小时以上，最好浸泡一天，蒸时和平时蒸饭差不多，软硬自己掌握
6 o# d! }! O% p) o9 ~2、可加蜜枣、果脯之类的铺料

看上去不错，可是，做起来有些麻烦啊，还是买现成的吧。

不错不错，看着就好吃，椰蓉的味道不错

好简单啊，好像很好吃的样子，黄米也是粗粮，一定试一下

讲究啊 平时不敢想 品相没的说 看上一定是极品 楼主辛苦

看起来很简单的样子，感觉比做面包蛋糕等烘培类点心容易多了，值得尝试

看起来肯定好吃，有机会整整，看能做出来不