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1楼
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小 发表于 2007-11-24 13:43 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 4全麦麻酱花卷
制作方法: : N9 L% G# t% r8 v0 q6 j' o
主 料： 面粉 芝麻酱 1 F; G, ] L/ f& Y) h* m
辅 料： 鸡蛋,奶粉,酵母等 6 W0 l! g0 q# n: |- s/ {
 5 z" g" c8 g: x$ Y4 }9 Q
全麦面粉加两个鸡蛋、60ml奶粉、30ml白糖拌匀
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# ]- f# E/ _/ |
% I6 r1 [3 l& A酵母10g用温水化开，将面团揉成面团，放入温水锅中发酵
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麻酱加糖、油搅拌成稀糊状6 M% N' I; ~0 S3 ]! R6 g5 ?1 \7 q
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h" ]4 Q1 a D: Y8 {, N' Q将发好的面团擀成大片
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6 I4 K3 E f& } : q8 \& Q1 Q7 g! ~. J, L
把麻酱抹开
" E% }* V- J( X" n9 Q' ^2 H2 h* c c0 V: S
# l% Y5 M2 g" ~卷成圆筒状后切小段9 `" d3 Z- w. Q+ m6 T
4 F! i6 w" a: T8 u2 u" u) }! b
) l6 q- s6 L) t1 J, b& B将一段面剂从中间拉开9 A& t9 P+ @/ J9 w& z& n
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0 B5 i# v$ P) Q; N- [) Z4 v, c然后卷成需要的形状，放入蒸锅中旺火蒸20分钟即可
# ~4 N/ |) e: H6 v8 ]' ^成品
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