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[热菜] 香炒小河虾[5P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2016-7-4 09:26 只看该作者

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香炒小河虾[5P]

工艺：炒

难度：初级入门

人数：2人份

口味：香辣味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<5分钟

野生小河虾广泛的生长在各种江河水库和池塘里，个头虽小，营养却不比大海虾逊色，钙质含量甚至比海虾更高，肉质细嫩，味道鲜美，又是高蛋白低脂肪。还有一点是小河虾外壳薄且软，而这层虾皮中的钙含量是最高的，带皮吃能适当补充钙质。

家常小炒简单易操作，只要能买到新鲜度高的食材，那一盘美味一定跑不掉的。这道香炒小河虾是甜辣口儿的，白糖和香辣酱能很好的去除土腥味并提鲜，最后加上香菜，吃起来虾皮酥脆虾肉甜香，无论你是下酒儿，就饭，还是只当个看电视时的小零食，鲜香甜辣的香炒小河虾都会全方位滴满足你。”

主料：河虾500克

辅料：香菜100克

调料：食盐1小勺白糖1勺香辣酱1大勺植物油适量白酒3滴

香炒小河虾的做法

1.小河虾清洗干净，沥水，香菜洗净切寸段，炒锅放底油

2.下入小河虾翻炒，放一勺白糖，加入适量盐

3.加几滴白酒，最后加一勺香辣酱，倒入香菜，翻炒均匀出锅

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昊霖广场金币 +8 辛苦了 2016-7-4 09:49

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sy0323

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2楼大中小发表于 2016-7-4 16:44 只看该作者

好有胃口，感觉好好吃，看着都饿了，我们内陆地区想吃点鲜虾都不容易

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igjfkl

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3楼大中小发表于 2016-7-9 23:34 只看该作者

不错，看着很开胃的一道下酒菜，色香味俱全了。

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pp02468

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4楼大中小发表于 2016-7-10 08:49 只看该作者

不喜欢这种小虾，还不如虾皮来的爽快，很喜欢大大的海虾，晒干很有嚼劲

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wzq797

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5楼大中小发表于 2016-7-12 12:15 只看该作者

我是和韭菜在一起抄的超好吃

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wolfshark

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6楼大中小发表于 2016-7-12 15:12 只看该作者

好菜，食材简单，开胃的一道下酒菜，色香味俱全了。

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pagenet

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7楼大中小发表于 2016-7-12 16:25 只看该作者

这菜不错，色香俱全，谢楼主分享

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qq158

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8楼大中小发表于 2016-7-13 00:00 只看该作者

我一般是油炸，撒椒盐吃。

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swz19870723

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9楼大中小发表于 2016-7-13 00:22 只看该作者

楼主都不去头的吗？去头后，先包裹上一层鸡蛋面粉挂浆，然后进油锅炸透，外酥里嫩非常鲜美！

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magicn

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10楼 大中小发表于 2016-7-13 00:49 只看该作者

最喜欢这个小菜，送酒最合适，现在很难买到正宗的小河虾

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