[炖汤] 馬鈴薯鮮奶油濃湯［5P］

/ O" H4 h; h8 m6 M預備食材8 b5 k1 Z: ]( x' p) B$ G
馬鈴薯 　 1顆
* t2 w" X: P( ^7 H7 [花椰菜 　 7-8朵, C! d* D8 `- v5 K( f8 u
鮮奶油 　 約30cc0 q+ o. N, n" K7 h
牛奶 　 約250cc
0 K9 o6 t% O* D2 G7 s鹽與胡椒 　 少許
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8 l+ G& c0 x: Y/ b+ [步驟說明
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馬鈴薯切成薄片進電鍋蒸熟，外鍋一杯水，跳起再悶個5分鐘即可 (切成薄片比較快熟)& g5 Q& |  t/ [0 P4 S# _' [
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將蒸熟的馬鈴薯壓成泥，喜歡有點口感的朋友可以保留一些粗泥與薯塊，不要全部壓碎
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" ^7 Z. a, V+ m' C( V: f6 z將牛奶與鮮奶油倒入裝有馬鈴薯泥的鍋子裡，放入花椰菜一起加熱 （這次用的是紫色花椰菜），加熱時可以用湯匙稍微攪拌一下，確認馬鈴薯泥均勻混合至牛奶裡$ U7 z" O% J( a+ ]- q% a
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9 |+ u, y* f' H8 i, G, F煮滾後加入鹽巴與胡椒調味一下即可食用囉！（如果當成寶寶副食品的話，就把青菜剪得更碎一點或放進食物調理機打成泥）9 X8 u4 P4 @3 r* J

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7 W" Y! j8 {3 U訣竅提示
) S8 V- J/ }' W除了花椰菜以外，紅蘿蔔、玉米、蘑菇等也都很適合喔！
% [' d5 O' s! B& Y: U2 `1 Q鮮奶油與牛奶的量可以視個人口味喜好調整，原則上無需任何一滴水，但如果喜歡高湯的濃郁(而手邊也有高湯的話)，當然可以加入^^