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[热菜] 檸檬辣椒雞腿排［6P］

红酒客

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1楼大中小发表于 2016-8-2 19:48 只看该作者

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檸檬辣椒雞腿排［6P］

預備食材
去骨雞腿排　 2片
大蒜　 2瓣
檸檬　 1-2顆
橄欖油　適量
辣椒片　適量
鹽　適量

步驟說明

01
將大蒜磨泥,檸檬磨皮(隻取綠色部分),檸檬汁,鹽,辣椒片和橄欖油加入雞腿排

02
將步驟1的料放入密封袋中搖晃至佐料均勻醃15分鐘,真的沒時間省略這15分鐘直接下鍋也可以

03
平底鍋放適量橄欖油熱鍋再將醃好的雞腿排表皮朝下放入鍋中煎要用鏟子壓平雞排才會煎的上色均勻也受熱較快

04
醃雞排的醬汁要保留,雞排表面煎到呈金黃色反面略煎一下,淋上醃雞的醬汁再送入預熱180度的烤箱烤15分鐘就完成了

05
這樣先煎後烤的雞腿排吃起來表皮焦脆,雞肉裡又充滿肉汁

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昊霖广场金币 +8 辛苦了 2016-8-3 09:46

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beststarwigs

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2楼大中小发表于 2016-8-15 15:56 只看该作者

鸡排鸡排我最爱吃，但是自己做就算了吧，还是去外边买吧

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epyonex

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3楼大中小发表于 2016-8-15 19:38 只看该作者

鸡排需要多腌渍一会，要腌透，图片看上去里面的鸡肉白白的没有腌渍到位

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fengqiucao

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4楼大中小发表于 2016-8-17 10:56 只看该作者

做法好像稍微麻烦了一点。。还要进烤箱，直接油炸可能也不错哦。。。

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