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# h4 B0 R# O9 `( `$ R烹制方法:
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材料:小南瓜(1/2个)、面粉(少许)
' c# T2 @: u3 ?, J2 A/ a: ?调料:盐、糖
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1 小南瓜去皮,切成薄片后再切丝。
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* o) M) S0 L2 h5 e' n2 将南瓜片放入料理碗里,用少许盐和糖调味,再撒上一层面粉。
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" h$ U$ R% m; i1 u3 往煎锅里倒入多一点油,油热后将南瓜丝倒入油锅里,然后开中火慢慢将烙饼煎香。
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, y+ U; |( o6 Q! W: c4 南瓜烙一面煎熟后,小心翻面煎另一面。感觉锅太干的话,可以沿着饼边倒入一圈油,以防饼粘锅底。饼煎好后趁热切块,摆盘上桌。