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[热菜] 炒莴笋【5P】

qw781215er

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1楼 大 中 小 发表于 2017-2-18 20:34  只看该作者
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炒莴笋【5P】


用料：
     莴笋    一根
辅料：红尖椒  一个
调料：食盐    4/1勺
     鸡精    4/1勺
     食用油   适量
炒莴笋的做法
1.将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉

2.再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎

3.先斜切成大薄片，再切细丝；炒锅里烧热油，加入莴笋丝、盐、鸡精，用大火快速翻炒；直至莴笋丝变软即可盛盘，最后用红尖椒装饰一下



[ 本帖最后由 qw781215er 于 2017-2-18 20:35 编辑 ]

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wolfeleven

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2楼 大 中 小 发表于 2017-2-18 21:58  只看该作者
色泽非常漂亮，做工很棒，自己弄容易炒的时间过长，颜色就不好看了

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loop2005

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3楼 大 中 小 发表于 2017-2-19 01:45  只看该作者
不好炒，很容易炒得过熟吧，然后吃起来不新鲜，炒生了也不好吃

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dongd777

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简单，实在，非常容易做，看来很不错的菜。

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caiseyueguang1

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5楼 大 中 小 发表于 2017-2-19 16:38  只看该作者
莴笋是抗癌的食品，这样清淡的一炒，最佳方法

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EPYANEX

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6楼 大 中 小 发表于 2017-2-19 20:26  只看该作者
炒太麻烦，焯水后用酱油麻油凉拌一下最好。

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scottsxy

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7楼 大 中 小 发表于 2017-2-19 21:52  只看该作者
火红的泡椒段映衬碧绿的青笋丝，色泽鲜艳，美不胜收，让人食欲大开。

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laotie1969

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8楼 大 中 小 发表于 2017-2-19 23:05  只看该作者
菜做的不错，莴笋就是要这么做的啊1 :excellence :excellence

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qweqweqwe741 该用户已被删除
9楼 大 中 小 发表于 2017-2-20 11:07  只看该作者
这道菜看着就是很清淡的一道菜，老是大鱼大肉，看到这个很有食欲

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