[热菜] 红薯梗炒肉[9P]

1.
红薯苗去皮去叶子，折成段

2.
洗净，沥干水份

3.
辣椒洗净切碎，大蒜籽去皮洗净切碎

4.
瘦肉洗净切薄片，放点生抽、料酒搅拌均匀，腌制片刻

5.
热锅倒油，放瘦肉炒至变色

6.
放大蒜籽、辣椒碎翻炒均匀

7.
放红薯梗翻炒均匀，再放入盐、生抽蚝油翻炒均匀，起锅装盘即可





烹饪技巧
瘦肉腌制片刻更入味，炒出来也不会变老！红薯梗大火快炒片刻即可出锅，不要炒过头了哦！