蒸是烹饪食物中最讲究食材原汁原味的方式，显然，如此营养也会最大程度地得以保留。有小吃花甲粉丝，也有颇受欢迎的蒜蓉粉丝蒸扇贝，今儿就直接来个二合一版。与大家分享的是蒜蓉花甲粉丝。
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) A( V0 X4 P5 x0 k2 Z3 Z: I主料：花甲、绿豆粉丝、扇贝. _" e3 T- O  U! ], T% e8 n
辅料：食盐、大蒜、酱油、香油、蚝油、小葱
; @3 o, i% R  v+ W) m$ |8 R蒜蓉花甲粉丝的制作之法：
8 I8 C, v- S) }: d$ _! p1、花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙；
$ v: W0 _9 f$ j% t2 C2、绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长；
9 Y0 M( j4 y' s2 F. ?0 g4 Z0 R7 P: \" w3、蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香；, \( U$ M0 n% W. u2 T! @
4、粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀；
0 l5 C3 P& u. C) ?' B6 Z$ w, E5、将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上；
0 P, [! k3 c' E+ a2 @6、将烤盘放入利仁空气炸锅中，选择自主程序，210度烤30分钟；
& N- {/ j( k8 K" N, t; s* P9 {% h7、烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可。

看着很诱人，喜欢吃的菜，周末学着做做！

美味啊！海鲜大餐！一定要试试。看着就很诱人！

这么做不辣啊？感觉在放些辣椒段能更好吃还能去腥

超美味的，每次去湘菜馆吃饭必点的菜之一。

味道真的不错，回家安楼主配方自己做了试试。

楼主你这是要馋死人的节奏，光看图就忍不住流口水了，谢谢分享！

蒜蓉花甲简直好顶赞 可惜现在在内陆很少能迟到了