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( @3 t! t! K; y; ^) A$ f烹制方法：
8 v' n+ {' B( t% P3 q3 ?主料：白菜 300克
; V. H3 l* m, F  V) s+ p辅料：油 适量  盐酱汁 适量  白糖酱汁 1茶匙  生抽酱汁 2勺  醋酱汁 1勺  鸡精酱汁 适量  水酱汁 半碗  生姜  食量  蒜 食量
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( ^0 s& A4 i+ @4 s0 b1  白菜洗净，用刀片成白菜片，白菜叶和白菜帮分开放。  e2 q, l+ f% |1 N
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2  姜切丝，蒜切末。
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+ z: T8 K9 e5 M  X3  酱汁所以材料放在一个碗。
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: Y9 T! b6 I' x! B4   油热，姜蒜爆香，先放白菜帮炒两分钟，再加白菜叶，炒两分钟。
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5  加酱汁炒匀即可。

醋溜白菜是一道北方闻名的鲁菜。操作简单，味道独特，酸甜可口。这是一道以白菜心为主的菜肴，白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多。