[热菜] 年糕酱爆海螺肉[7P]

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烹制方法：
) o" H. j( k  h1 _3 D" m主料：海螺肉 100克  芝心年糕 80克  胡萝卜 20克  尖椒 10克
! t( S: V7 J2 f3 P" I# Q: f( I辅料：油 适量  盐 适量  姜 适量  蒜 适量  XO酱 适量  麻辣油 适量% B, x$ N* K* N9 ?
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2 [& [" U3 a% [% i) r$ \1  海螺肉切成片状。4 t* u2 H- S. n1 N1 {3 ?; {

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2  锅里倒入油，放入姜片和蒜片爆香，倒入海螺肉。
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3  倒入XO酱提鲜。
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4  倒入年糕，加入适量开水和盐。* A. ]" H! c2 l; b- J9 q% g/ L

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5  将年糕煮软后，加入胡萝卜和尖椒。/ K' P  W' O: M: G! D
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; r/ ]9 u4 a( p' J/ i6  出锅前淋入麻辣油即可。