[主食] 炒年糕[5P]

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1 J( ?3 X" R3 h7 {7 p! B3 c烹制方法：
& P1 ?0 Y; m) o' m  [$ y主料：年糕 350g  红辣椒 30g  青辣椒 30g  辣白菜 100g  洋葱 50g
. G2 Q- h" r( v" E2 ^辅料：葱 20g  韩式辣椒 适量  盐 适量  白糖 适量  芝麻油 适量  熟黑芝麻 适量
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/ k3 X$ y9 T( H; w& {1  将红椒切条 青椒切条 葱切葱花 辣白菜切条 洋葱切条 。. u( g$ d) z8 J( G1 @6 C' v0 J

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0 x( J( L/ {; p( w* @2  热油锅 炒至六成热 下入年糕 炸1分钟 捞出。8 ~& o2 O  C7 x2 |0 s$ D

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! a! s+ }- W! j3 t3　锅留底油 放入部分葱花 ，爆香 下入辣白菜 翻炒数秒放入洋葱 炒软。放入1勺韩式辣酱 炒匀 放入年糕 淋入少量清水 翻炒片刻 放少许盐、白糖 炒匀。
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" H2 p# M- x3 C& c$ L2 j4   放入青椒、红椒 炒软 淋入芝麻油 放入剩余的葱花 炒匀 盛入盘中 最后撒上熟黑芝麻就可以品尝了。