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烹制方法：
, I+ s% z, j, u' L) j主料：豌豆粒 200克  花甲 300克 3 C. D, n; x) W1 G
辅料：大蒜 10克  红尖椒 10克  青椒 15克  胡椒粉 1克  盐 3克; [. A; _+ v' T7 F4 o  i0 n

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; _% H# Z7 s& r; C1  锅内倒入清水烧开，然后将豌豆粒放入沸水中煮熟，将煮熟的豌豆粒捞出沥干水分，然后放入冰水中，让豌豆保持翠绿的颜色。
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4 X8 d0 H+ y3 `' b% U2  将大蒜切碎，青椒、红椒切成辣椒圈待用，花甲最好用盐水浸泡吐出沙子。
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3　另烧沸水，将吐出沙子的花甲放入沸水中焯水，待花甲壳完全张开后，捞出沥干水分。9 B  e' A; N9 ^9 ]* p
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1 J9 V) h9 U- q! m( \% E, i4   锅内倒适量油烧热至7成，下蒜米炒香 ，然后倒入煮熟的豌豆粒翻炒均匀，再倒入适量的清水或者鲜汤。
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5   锅内烧开后放花甲继续煮至沸腾，临出锅前放胡椒粉、青红椒、盐调味。

花蛤啊，确实不错，海鲜还补了豆类蛋白质，感谢分享

最喜欢吃花甲，看看都流口水，下次也这样做