用料：



　　白蜜瓜二斤半（约一点五公斤），南北杏共二两（约八十克），瘦猪踭肉十二两（约四百八十克），清水适量。



　　 做法：

　　

　　(1)将蜜瓜切开数块，去瓤；



　　(2)把清水与猪肉、南北杏同放锅内烧滚,下蜜瓜，待滚起，改文火煲约三小时。



　　附注：



　　(1)可买半生熟的蜜瓜煲汤；



　　(2)本汤有去燥润肺功能。

猪蹄炖汤是很好的吃法，不过我更喜欢吃红烧的猪蹄。

这个猪蹄炖汤我很喜欢吃也很有营养的啊 ~我也经常做的~