制作材料：主料：猪蹄250克,大豆250克) i' v% O9 ?! N$ a
调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克 做法：1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；4 {. G- w/ P( z3 C+ v! J
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用；
, v9 I( a* D+ o8 O- X! D3. 姜洗净切片；
1 U# _  i2 }# X# P% N: R4. 大葱切段；8 |) I9 T1 Q0 F! u+ s, [
5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；% @9 a7 {; P+ M4 x
6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
9 r/ ^. x* W6 L# ~) o  B4 \7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
. l; n( z. i5 W& J4 f& k5 W8. 调入味精，即可。

回去做做看。以前就知道有猪脚炖海带。都是一起放进去煮熟就可以了，这个看起来比较美味。谢谢！

感谢！感觉好像很滋补得 感觉，适合气血不足得 人

可惜日本买不到猪蹄啊，
- y9 L6 c3 M8 \! `: `1 |我最喜欢吃猪蹄了，下次回国要吃个够！

不知道孕妇吃怎么样。俺媳妇怀孕了，不知道吃什么比较补

用了很多黄豆！应该很好吃的！什么时候也自己做作！

感谢！感觉好像很滋补得 感觉，适合气血不足得 人

回去做做。黄豆比较美味。谢谢！

还是不错的6 k- Y6 L, |) ?/ k+ {1 `
希望可以有机会尝试一下
; c# P+ @$ a9 f" B$ s) E多谢楼主- F% U/ u8 W6 h- y; X) ?5 Q  F
照片再多以些究好了

不太喜欢吃，我们公司的食堂那厨子老喜欢做这个菜，白花花的，没有食欲。